TAPA “PIMPONELLA”


PIZZA DE POLLO

TAPA “PIMPONELLA”

PIZZA DE POLLO 2

TAPAS DE PIZZA “PIMPONELLA ” PARA BUFFET

 

DESCRIPCIÓN:  pollo, bacon y mucho mas preparado en base de pizza.

 

Ingredientes: para 16 tapas

  • 1 paquete de MASA PARA PIZZA rectangular (o 2 redondas)
  • 400 g de PECHUGA DE POLLO cortado en tiritas
  • 100 g de BACON en tiras
  • 200 g de NATA FRESCA ESPESA
  • RASPADURA DE ½ LIMÓN
  • 1 cucharada de MOSTAZA DE DIJON u otra mostaza fuerte
  • 2 cucharadas de SAZONADOR PARA ENSALADAS (perejil y ajo secos)
  • SAL al gusto
  • 12 hojas de ALBAHACA fresca
  • 3 ramas de ENELDO
  • 2 puñados de RUCOLA

Preparación:PIZZA DE POLLO PREPARACIÓN 1

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Extiende la masa para pizza en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (papel de horno, ver curiosidades).
  • Pincha la masa varias veces con un tenedor.
  • En un bol grande pon el pollo en tiras, el bacon, la nata fresca espesa, la raspadura de limón, la mostaza, el sazonador para ensaladas y sal al gusto.
  • Mezcla bien todos los ingredientes para que el pollo se impregne bien de ellos.
  • Extiende la mezcla, de forma uniforme, sobre la masa para pizza.
  • Coloca por encima las hojas de albahaca (ver foto preparación).
  • Mete la pizza en el horno y deja que se haga a 200°C durante unos 20-25 min.
  • Saca la pizza del horno y pon por encima ramitas de eneldo.
  • Corta la pizza en 16  porciones cuadradas.
  • Sírvela con un poco de rucola por encima (ver foto).

PIZZA DE POLLO PREPARACIÓN 2      PIZZA DE POLLO 2

COMENTARIO DE CARMYLA

Se nota que me encantan las pizzas, verdad?

Es que las puedes hacer de todo lo que se te ocurra. Hoy me apetecía pollo y lo he acompañado con ingredientes que siempre le van de maravilla: bacon, nata fresca, limón y muchas especias.

El resultado es una pizza diferente, sencilla de hacer, sana y muy sabrosa. Esta vez no le he puesto queso porque ya lleva la nata fresca (30% de grasa) y no quería que resultara pesada.

La albahaca, el eneldo y la rucola le dan un toque fresco y le aportan unos matices deliciosos.

Anímate a probarla. La probabilidad de que te guste es muy elevada y solo puedo decirte que de la pizza de la foto no quedaron ni las migas. Encantó a todo el mundo.

Saludos de Carmyla.

 

 

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2 pensamientos en “TAPA “PIMPONELLA”

  1. Hola! he encontrado tu blog hace dos días y tienes tantas recetas apetecibles que no se por dónde empezar!! muchas gracias por compartirlas. Un saludo

    Me gusta

    • Muchas gracias Begoña.
      Puedes empezar por la que más te de al ojo. Casi todas mis recetas son sencillas y con ingredientes fáciles de encontrar. Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario en el blog o en la página de facebook de Carmyla’s Selection.
      Un saludo.

      Me gusta

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