ROLLITOS DE OTOÑO
DESCRIPCIÓN: lomo de cerdo al horno relleno de champiñones con bacon y queso gorgonzola. Sigue leyendo
DESCRIPCIÓN: lomo de cerdo al horno relleno de champiñones con bacon y queso gorgonzola. Sigue leyendo
DESCRIPCIÓN: pechuga de pollo guisada con limón
Ingredientes: para 4 personas o 16 tapas
Preparación:
Esta receta lleva el nombre de una de mis mejores amigas y la de su madre, Ana que, como la mayoría de nuestras madres, tiene una mano de oro para la cocina. Forma parte de esas recetas tradicionales, sencillas, pero con un olor y un sabor deliciosos. Una de esas recetas “confortables”, según gustan muchos de llamarlas, porque te hacen sentir bien cuando las comes.
No me digas que no te lo pongo fácil si estás buscando una receta de pollo sencilla, sana y sabrosa.
Con un par de ingredientes básicos, podrás elaborar una receta para chuparse los dedos, con un sabor delicioso y una presencia muy atractiva.
Saludos de Carmyla.
DESCRIPCIÓN: pollo frito con chorizo
Ingredientes: para 4 personas o 16 tapas
Preparación:
Te aseguro que pocas veces vas a hacer un plato tan sabroso con tan pocos ingredientes y en tan poco tiempo: en menos de 15 min. tendrás en tu plato un pollo delicioso, jugoso y tierno.
La grasa del chorizo se funde con el aceite de oliva y de ella se impregna el pollo, sin quedar por ello grasiento.
Las especias, el perejil y el ajo seco, le dan un toque de sabor extra.
Si te gusta el picante, puedes utilizar chorizo picante para elaborar esta receta. De cualquier manera sale deliciosa.
Servida con pan de baguette queda para chuparse los dedos, pero para consiguir una tapa sana y equilibrada, me encanta servirla con patatas al tomillo hechas al horno y una mini-ensalada. Esta última le aporta a la tapa mucho color, además de las vitaminas y minerales que necesitas para estar sana/o.
Saludos de Carmyla.
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