PANINI DE SALMÓN

DESCRIPCIÓN: bocadillo caliente a base de salmón, queso a las finas hierbas y mayonesa con wasabi.

Ingredientes: para 1 panini

• 1/3 de BAGUETTE abierto por la mitad
• 3 o 4 lonchas de SALMÓN AHUMADO
• 2 cucharadas de QUESO FRESCO DE UNTAR a las finas hierbas
• 1 cucharada de MAYONESA (preferentemente baja en grasa)
• ½ cucharadita rasa de WASABI

Preparación:

• Mezcla  la mayonesa con el wasabi y unta una de las mitades del pan.
• Unta la otra mitad con el queso fresco.
• Coloca encima las lonchas de salmon y cierra el panini.
• Para prepararlo caliente tienes 2 opciones:
  • Utilizar una sandwichera. Clienta la sandwichera  y deja que el panini se haga hasta que el pan quede crujiente.
  • Hacerlo al horno. Precalienta al horno a 200°C y hornea el panini durante unos 10 min. (este tiempo es aproximado porque cada horno es diferente) hasta que el pan esté doradito.
  • Sirve el panini acompañado de un poco de la ensalada que más te guste (busca ideas de ensaladas en el blog).

COMENTARIO DE CARMYLA

El panini es un bocadillo caliente que, normalmente, se hace con un pan blanco y plano. Yo he utilizado pan de baguette porque el pan de panini no es tan fácil de encontar en todos los supermercados. Si lo encuentras, cómpralo y pruébalo. Está muy bueno pero, personalmente, me gusta más el pan de baguette porque queda más crujiente. También puedes utilizar otros tipo de pan como pan de molde, pan rústico, ciabatta, focaccia …

Lo puedes rellenar de todo tipo de charcutería, queso, pescado en lonchas, especias, salsas, lechugas y hierbas. Ya te iré dando más ideas.

Este panini de salmón es delicioso. Imagínate un pan calentito y crujiente, con el aroma de salmón, la cremosidad del queso y el sabor picantito del wasabi. Es una combinación que tienes que probar.

Saludos de Carmyla.