TUTORIAL  MUFFINS

MUFFINS DE BACON, HUEVO Y QUESO

DESCRIPCIÓN: tartaletas hechas al horno a base de bacon, huevo y queso
En el tutorial que hoy te presento, he experimentando con 3 ingredientes básicos: bacon, huevo y queso.
Aquí te dejo el tutorial de las combinaciones que he obtenido de estos “experimentos”.

El resultado, como podrás comprobar, ha sido más que satisfactorio.

Los utensilios y los ingredientes que vas a necesitar son:
• 1 bandeja de horno para 12 muffins (madalenas)
• 12 HUEVOS
• 2 lonchas finas de BACON por cada huevo
• MEZCLA DE ESPECIAS (ajo, perejil y cebollino seco)
• 100 g de QUESO RALLADO o 1 bola QUESO MOZARELLA (según la combinación)
• SAL al gusto

Preparación:

La base de cada uno de estos muffins son 2 lonchas de bacon.
Tienes 2 opciones:
• Cubrir la base de cada hueco con bacon fresco

• Asar primero el bacon y cubrir la base con él.

La diferencia es que, si eliges la segunda opción, el bacon quedará más crujiente. Así que va a ser cuestión de gustos.

Una vez que tienes preparada la base, tienes que elegir la combinación que vas a hacer.
A continuación encontrarás la forma de preparar las diferentes combinaciones:

MUFFIN DE BACON Y HUEVO

• Casca un huevo sobre la base de bacon.

• Echa por encima ½ cucharadita de sazonador para ensaladas y sal a gusto .

• Ponlos muffins unos 15 o 20 min. en el horno precalentado a 190°C .

MUFFIN DE BACON, HUEVO Y QUESO MOZARELLA

• Casca un huevo sobre la base de bacon.
• Echa por encima ½ cucharadita de sazonador para ensaladas y una pizca de sal.

• Añade unos daditos de mozarella.
• Ponlos muffins unos 15 o 20 min. en el horno precalentado a 190°C

MUFFIN DE BACON TORTILLA Y QUESO

• Bate un huevo con un poco de sal y viértelo sobre la base de bacon.

• Echa por encima ½ cucharadita de sazonador para ensaladas.

• Añade unos daditos de mozarella o un puñadito de queso rallado .

• Pon los muffins unos 15 o 20 min. en el horno precalentado a 190°C

COMENTARIO DE CARMYLA

Me encantan estos muffins de bacon y huevo tanto por su sabor como por su presencia. Son una manera diferente, más especial, de tomar huevos con bacon. Mira las fotos y no me digas que no te están entrando ganas de probar uno.
Son geniales para esos días de fin de semana o vacaciones en los que te levantas a las tantas y no sabes si hacer desayuno o comida.
Si los eliges de desayuno, acompáñalos de un plato con frutas, un té o un café y unas tostadas. También puedes poner unos cruasanes con mermelada. Si no te apetece dulce, prepárate una ensaladita al lado.
De cualquier manera son una forma muy atractiva, sencilla, sana y sabrosísima de comer proteína (bacon, huevo y queso).
Disfruta comiendo sano y date un gustazo preparándolos. Seguro que vas a sorprender a más de uno.

Una bandeja de estos muffins en cualquier buffet y/o comida especial, te aseguro, que no duran mas de un minuto.

Te animo a seguir mi tutorial y preparar tus propios muffins. Me encantaría que me enviases tus dudas, comentarios e impresiones y sobre todo fotos de lo bien que te han salido a mi e-mail: carmylaselection@yahoo.com

Saludos de Carmyla.