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«PICONES»

Mar6

CHAMPIÑONES PICONES

TAPA DE CHAMPIÑONES PICONES

DESCRIPCIÓN: champiñones asados, aromatizados con ajo y pimentón picante

Ingredientes: para 4 raciones o 16 tapas

  • 250 g de CHAMPIÑONES cortados en láminas anchas
  • 4 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 2 dientes de AJO en trocitos
  • 2 cucharadas de ZUMO DE LIMÓN
  • ½ cucharadita de PIMENTÓN DE LA VERA PICANTE
  • SAL al gusto

Preparación:

  • Machaca los ajos en el mortero hasta que consigas una pasta uniforme.
  • Echa el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite y el pimentón picante.
  • Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen bien. Reserva este majado.
  • En una sartén grande, pon a calentar, a fuego fuerte, 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Echa las láminas de champiñón y remueve bien para que se impregnen del aceite.
  • Ponles sal y pimenta.
  • Fríelas, sin dejar de dar vueltas para que no se peguen al fondo de la sartén.
  • Cuando ya estén poniéndose marrones, ponlo a fuego medio y échales el majado que tienes reservado en el mortero.
  • Sigue asando los champiñones, sin dejar de remover, hasta que el ajo se ponga doradito (cuidado que no se queme).
  • Estos champiñones picones los puedes servir en forma de:
    • Ración: te salen 4 raciones
    • Tapa: puedes poner 1 cucharada de champiñones sobre una rodaja de pan de baguette o una tostada. También los puedes servir en cucharitas.

CHAMPIÑONES PICONES 1

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta es una receta fácil de preparar, pero con un resultado espectacular.

Los champiñones picones los puedes servir solos, como ración o tapa, pero también son perfectos como guarnición para acompañar todo tipo de carnes y pescados a la plancha.

Otra idea es utilizarlos de base para una tortilla o un revuelto de champiñones. Como son tan sabrosos, no necesitas más que poner un poco de sal al huevo para que te quede perfecto.

A mi me encanta ponerlos en ensalada. Los pongo sobre una cama de rucola o de mezcla de ensaladas y unos tomatitos cherry.

En fin, que seguro que encuentras muchas más formas de sacarle partido a estos champiñones picones.

Si no los queres “picones” , utiliza pimentón de la Vera dulce y te quedarán también para chuparte los dedos.

Si busca una receta para buffet fácil de preparar utiliza los «picones» sobre rebanadas de bagget crujiente y ya me contarás, ¡éxito seguro!

Saludos de Carmyla.

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TAPA DE SOBROSUDOS EN FRITADA DE PIMIENTOS

Mar4

HUEVO DE CODORNIZ CON FRITADA

TAPA DE SOBROSUDOS SOBRE CAMA

DE FRITADA DE PIMIENTOS

DESCRIPCIÓN: huevo frito de codorniz sobre cama de fritada de pimientos

 

Ingredientes: para 16 tapas

  • 16 HUEVOS DE CODORNIZ
  • 1 CEBOLLA grande, en brunoise (cortada en daditos)
  • 1 PIMIENTO ROJO en brunoise
  • 1 PIMIENTO VERDE en brunose
  •  ACEITE DE OLIVA
  • 2 dientes de AJO pelados y cortados por la mitad
  • SAL al gusto

Preparación:

  • En una sartén mediana, pon a pochar (a freir a fuego lento) la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en 2 cucharadas de aceite. Échales sal al gusto.
  • Deja que se haga hasta que la cebolla quede bien transparente y los pimientos estén bien tiernos.
  • Reserva la fritada de pimientos en un plato cubierto con papel de aluminio para que no se enfríe.
  • En una sartén pequeña, pon a calentar el aceite, a fuego medio.
  • Echa los dientes de ajo y deja que se frían hasta que se pongan dorados. Sácalos del aceite con una espumadera. No los vamos a utilizar. Solo los queríamos para aromatizar el aceite.
  • Fríe, uno a uno los huevos de codorniz y vete reservándolos en un plato, cubierto con papel de aluminio para que no se enfríen.
  • Para montar la tapa;
    • Pon 1 cucharada de fritada de pimientos en el fondo del recipiente dónde la vayas a servir.
    • Coloca 1 huevo de codorniz encima de la fritada pero sin cubrirla del todo para que la combinación de colores sea más atractiva (ver foto).

HUEVO DE CODORNIZ CON FRITADA 1

COMENTARIO DE CARMYLA

 

Mira que tapa más sencilla, sana y sabrosa que te he preparado hoy.

He hecho una fritada muy simple pero es que no necesita más ingredientes para estar deliciosa. Al hacerla a fuego lento, la cebolla se carameliza junto con los pimientos. El aroma de esta combinación es espectacular.

Tienes que tener cuidado con los huevos de codorniz porque son bastante frágiles. Si rómpes la cáscara con mucha fuerza, puedes romper la yema.

Para que ésto no te pase, dale un golpe seco a la cáscara y rompe con cuidado la membrana entre la cáscara y el huevo.

Tampoco te preocupes demasiado, solo necesitas un poco de “maña”.

El huevo de codorniz, al ser tan pequeño, se te va a freir en unos segundos, así que no lo pierdas de vista y estate preparado/a con la espumadera para sacarlos.

Como te imaginarás la combinación del huevo y la fritada de pimientos funciona de maravilla en cuando a sabor y presencia.

También puedes servir esta tapa sobre una rodaja de pan de baguette. El pan se impregnará con la fritada y quedará delicioso.

Creo que ya se te está haciendo la boca agua, no?

 

Saludos de Carmyla.

ENSALADA DE PASTINACA

Mar1

ENSALADA DE PASTINACA corazón

ENSALADA DE PASTINACA

 

DESCRIPCIÓN: ensalada de pastinaca rallada, tomate, y pepino

 

Ingredientes: para 4 personas

  • 1 PASTINACA
  • 4 TOMATES PERA sin pipas, en brunoise (cortados en dados)
  • 1 PEPINO mediano, pelado o ½ PEPINO HOLANDÉS sin pelar.
  • ½ PIMIENTO ROJO en brunoise
  • 2 CEBOLLITAS FRESCAS (de las largas y finas) cortadas en aros
  • 3 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 cucharada de VINAGRE DE VINO
  • SAL al gusto

Preparación:PASTINACA

  • Primero tienes que preparar la pastinaca:
    • Pélala con el pelador de verduras (como si fuera una zanahoria)
    • Córtale los extremos y pártela por la mitad.
    • Quítale la parte central (que es más dura)
    • Ralla el resto de la pastinaca
  • Corta el pepino en daditos. El tipo de pepino ideal para esta ensalada es el pepino holandés que es muy largo y con la piel lisa y muy oscura. Este pepino es muy suave y podemos comerlo con piel. Si no encuentras este tipo de pepino, utiliza pepino normal pelado.
  • Pon en una ensaladera la pasticada rallada, el tomate, el pepino, el pimiento rojo y las cebollitas frescas.
  • Échales la sal al gusto, el aceite y el vinagre.
  • Mezcla bien todos los ingredientes para que se impregnen de la vinagreta de forma uniforme.
  • Para presentar la ensalada puedes hacerlo en un bol, una mini-ensaladera o en plato (ver foto).

ENSALADA DE PASTINACA plato

COMENTARIO DE CARMYLA

 

Hoy te traigo algo nuevo y especial: la pastinaca (ver foto).

La pastinaca es como una zanahoria enorme y de color blanco. Su sabor recuerda también al de la zanahoria pero tiene un sabor más intenso y un poquitín picante.

Es una verdura muy tradicional en Europa que estaba un poco olvidada pero que está poniéndose de nuevo de moda.

La puedes utilizar en la cocina de la misma forma que utilizas la zanahoria: rallada en ensalada, cocida, salteada, …..

El vinagre de vino es ideal para hacer la vinagreta de esta ensalada porque contrasta de maravilla con el sabor un poco dulzón de la pastinaca. Elige un vinagre de vino de calidad. Yo he utilizado un vinagre de vino de Jerez “reserva” que me regaló mi amiga Rosario. Es increiblemente delicioso.

Esta ensalada de pastinaca la puedes servir como primer plato o como acompañamento tanto de carne como de pescado.

 

Saludos de Carmyla.

ATÚN CON SÉSAMO SOBRE ENSALADA DE PASTINACA

Feb28

ATUN CON SÉSAMO

ATÚN CON SÉSAMO

SOBRE ENSALADA DE PASTINACA

DESCRIPCIÓN: atún “empanado” en semillas de sésamo sobre ensalada de pastinaca

Ingredientes: para 4 personas

  • Ingredientes para ENSALADA DE PASTINACA (ver receta en el blog)
  • 4 filetes de ATÚN fresco, partidos por la mitad
  • 100 g  de SEMILLAS DE SÉSAMO
  • SAL y PIMIENTA al gusto
  • 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Ramitas de ENELDO para decorar

Preparación:

  • Prepara la ensalada de pastinaca (si no encuentras pastinaca, puedes utilizar zanahoria rallada).
  • Divídela en 4 raciones y coloca cada una de ella en el fondo de un plato, formando un montoncito.
  • Echa sal y pimenta a los filetes de atún y “rebózalos” en las semillas de sésamo.
  • Calienta la sartén de asar y píntala con el aceite.
  • Asa el atún hasta que las semillas de sésamo queden doraditas.
  • Coloca 2 mitades de atún sobre cada ensalada de pastinaca y decora con una ramita de eneldo (ver foto).

ATÚN CON SÉSAMO 1

COMENTARIO DE CARMYLA

El atún rojo es un pescado muy sabroso al que no necesitas añadirle apenas especias para que quede delicioso. Esta vez lo he cocinado “rebozado” en semillas de sésamo porque éstas forman una “costra” crujiente alrededor del atún que lo hace todavía más especial.

Sírvelo sobre una refrescante ensalada de pastinaca y disfruta de una comida sencilla, sana y muy sabrosa.

Es un plato muy sano y equilibrado con una presencia espectacular que seguro que te va a encantar.

Saludos de Carmyla.

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA Y BACON

Feb21

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y BACON

ENSALADA TEMPLADA

DE QUESO DE CABRA Y BACON

DESCRIPCIÓN: mezcla de lechugas con queso de cabra y bacon sobre tostada

Ingredientes: para 1 persona

  • 1 puñado grande de MEZCLA DE LECHUCHAS (rucola, roble, …)
  • 1 rebanada de PAN DE MOLDE
  • 1 rueda grande de QUESO DE CABRA o 2-3 pequeñas
  • 2 cucharadas de BACON en tiritas
  • 1 cucharada grande de PIÑONES
  • 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 cucharadita de ACEITE BALSÁMICO
  • 1 cucharada de MIEL
  • SAL al gusto

Preparación:

  • Coloca la mezcla de lechugas en el fondo de un plato grande. Échale sal al gusto, el aceite y el vinagre. Dale vueltas y resérvalo.
  • Pon el bacon en una sartén grande, a fuego medio. Cuando empiece a soltar su grasa, dale bien vueltas para que todo el fondo de la sartén se impregne de ella.
  • Coloca el bacon a un lado de la sartén para que se siga tostando y pon, al otro lado de la sartén, la rebanada de pan de molde. Deja que la rebanada se tueste por los 2 lados, teniendo cuidado de que no se queme.
  • Saca la tostada y colócala encima de la mezcla de lechugas, en el centro.
  • Dale vueltas al bacon para que no se queme. Divide el espacio de la sartén en 3 partes. En 1 de ellas, deja que el bacon se siga tostando, el otra pon los piñones y en la tercera, pon el queso de cabra.
  • El queso de cabra lo tienes que dejar solo unos segundos, justo el tiempo para que se caliente un poco (si lo dejas más se derrite y se quema). Sácalo con ayuda de una espátula de cocina y colócalo encima de la rebanada de pan.
  • Da vueltas a los piñones.
  • Saca el bacon y espárcelo por encima de la rebanada de pan con el queso de cabra caliente.
  • Saca los piñones y espárcelos por encima de la ensalada.
  • Para terminar, echa la miel, en pequeños hilos por encima del queso de cabra.

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y BACON 1

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta ensalada de queso de cabra y bacon está pensada para que sea “plato único”. Por eso es templada o semi-caliente y lleva todos los ingredientes que aportan los nutrientes que necesitas para comer sano y equilibrado: verdura, proteína (queso y bacon) e hidrato de carbono.

Como lleva ingredientes en caliente, tienes que servirla y comerla diréctamente para que las lechugas no pierdan su consistencia, el pan no se reblandezca con el líquido de las lechugas y el queso y el bacon no se enfríen.

Te la puedes preparar para comer o para cenar. Esta ensalada lo tiene todo: es sana, sencilla de preparar y sabrosísima.

Hace que cuidar tu dieta sea un auténtico placer.

Saludos de Carmyla.

TAPA DE ESPIRALES CON ESPINACAS

Feb11

ESPIRALES CON ESPINACAS 1

ESPIRALES CON ESPINACAS

 

DESCRIPCIÓN: pasta en forma de espiral acompañada de espinacas a la crema

 

Ingredientes: para 4 raciones grandes u 8 medianas (en bol, ver foto)

  • 250 g de pasta ESPIRALES
  • Ingredientes para ESPINACAS A LA CREMA:
    • 300 g de ESPINACAS FRESCAS lavadas
    • 150 g de BACON en tiritas
    • 1 CEBOLLA grande, en brunoise (cortada en daditos)
    • 3 AJOS picados fino
    • SAL y PIMIENTA al gusto
    • 250 g de CREMA FRESCA ESPESA (tipo President o Carrefour)
    • 4 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
    • 100g de QUESO GRANA PADAMO (o queso parmesano), cortado en escamas, para decorar

Preparación:

  • Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del envase. Escúrrela, pásala por agua fría, vuelve a escurrirla y resérvala.
  • Prepara las ESPINACAS A LA CREMA:
    • En una cazuela grande o en un wok, pon a calentar el aceite, a lo lento.
    • Fríe la cebolla, el ajo y el bacon hasta que la cebolla esté transparente.
    • Añade las espinacas, mézclalas con los demás ingredientes y deja que se hagan hasta que se queden blandas. Remueve a menudo para que se cocinen de forma uniforme y no se peguen al fondo de la cazuela (unos 5 min.).
    • Echa la crema fresca espesa y sal y pimenta al gusto.
    • Ponlo a fuego, medio-alto para que la salsa reduzca y alcance una consistencia fluida pero cremosa (unos 5 min.).
    • Echa la pasta en la cazuela y mézclala bien con las espinacas a la crema. Deja que se caliente durante unos minutos.
    • Sírve las espirales con espinacas directamente para que no se enfríen. Decóralas con las escamas de Grana Padamo o Parmesano.

 

ESPIRALES CON ESPINACAS 2     ESPIRALES CON ESPINACAS

COMENTARIO DE CARMYLA

Esta receta ha sido fruto de un experimento.

Yo soy una de esas personas a las que, en principio, no les gustan las espinacas.

Me las he comido, a la fuerza, cuando he seguido alguno de esos regímenes espantosos de “adelgaza 5 kilos en 13 días”. Recuerdo que mi madre me las hacía cocidas con huevo duro y aliñadas con un poco de limón. A partir de entonces les cogí manía y siempre las he evitado.

El experimento ha consistido en cocinarlas de forma que me parecieran atractivas y sabrosas.

Ayer compré un paquete enorme de espinaca fresca (hay que ver lo que abultan 300 gramos!!) y hoy he estado ojeando recetas con espinacas. Después me he dado la vuelta por el frigorífico para ver qué ingredientes me podían servir.

Al final me he de decidido por cocinarlas con crema fresca espesa, bacon, cebollita y ajo.

Como no estaba segura de que me fueran a gustar, he ido preparando “pasta” por si acaso.

Cuando las espinacas a la crema estaban listas las he probado y estaban bastante buenas. Al final, me he decidido por mezclarlas con la pasta y el resultado ha sido espectacular.

Aquí te dejo la receta. Espero que la pruebes tanto si te gustan las espinacas como si no. Cocinadas de esta forma te van a encantar.

 

Saludos de Carmyla.

Tapa de «TARTA DE SALMÓN A LA CARMYLA»

Feb5

TARTA DE SALMÓN, BRÓCOLI Y PESTO

Tapa de «TARTA DE SALMÓN A LA CARMYLA»

TARTA DE SALMÓN, BRÓCOLI Y PESTO entera

TARTA DE SALMÓN, BRÓCOLI Y PESTO

 

DESCRIPCIÓN: masa de hojaldre rellena de salmón fresco, brócolli y 2 tipos de pesto

 

Ingredientes: para 8 raciones grandes o 16 pequeñas

  • 1 paquete de MASA DE HOJALDRE redonda
  • 500 g de SALMÓN FRESCO cortado en daditos
  • 500 g de BRÓCOLLI
  • 2 cucharadas de PESTO ROJO
  • 2 cucharadas de PESTO ROJO
  • 200 ml de NATA LÍQUIDA (baja en grasa 7%)
  • 150 g de QUESO RALLADO
  • 3 HUEVOS batidos
  • ENELDO fresco
  • SAL al gusto

Preparación:

  • Cuece las rosas de brócoli en agua con sal durante 4 min. desde que el agua comience a hervir. Cuélalas y resérvalas.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Cubre un molde para tarta con la masa de hojaldre (deja el papel de horno que viene con la masa para no tener que untar el molde con grasa extra).
  • Pincha la masa con un tendor y cubre el fondo de la masa con el brócoli.
  • En un bol grande, mezcla los dados de salmón con el pesto rojo, el pesto verde, la nata líquida, el queso rallado, los huevos batidos, ½ cucharadita rasa de sal y unas ramitas de eneldo.
  • Reparte la mezcla sobre el brócoli de forma uniforme y nivélala con ayuda de un tenedor.
  • Decora la tarta con ramitas de eneldo fresco.
  • Pinza, con los dedos, el borde de la tarta (cada 5 cm).
  • Pon la tarta en el horno a 180°C durante unos 35 min. o hasta que veas que la masa está dorada y la tarta cuajada.

TARTA DE SALMÓN, BRÓCOLI Y PESTO entera &

COMENTARIO DE CARMYLA

Hoy venía una amiga a comer a casa. Quería preparar algo especial, pero a la vez sencillo, sano y sabroso. Y dí en el clavo con esta tarta de salmón, brócoli y pesto.

La metí en el horno 15 min. antes de que llegara y así la pude servir recién hecha sin tener que estar cocinando hasta el último momento.

La combinación de sabores de esta tarta es deliciosa. Imagínate la combinación del sabor del salmón y el brócoli con la albahaca del pesto verde y los tomates secos del pesto rojo. Anádele el toque suave de la nata y el queso. El aroma del eneldo es el toque final.

Es una forma ideal para comer pescado y verdura de una forma más “festiva”. Si la haces para niños no van a dejar ni las migas.

 

Saludos de Carmyla.

 

 

 

TAPA DE TORTILLA DULCE

Feb4

TORTILLA DULCE

TORTILLA DULCE

 

DESCRIPCIÓN: tortilla dulce con chocolate blanco y nueces

 

Ingredientes: para 1 tortilla, 2 raciones

  • 1 HUEVO
  • ½  GALLETA (tipo María) desmigada o machacada muy fino
  • 1 pizca de SAL
  • 1 pizca de CANELA
  • ½ cucharadita de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 cucharadita de CHOCOLATE BLANCO para untar (tipo Nocilla)
  • 4 NUECES en trocitos
  • HOJAS DE MENTA para decorar

Preparación:

  • En un bol, bata bien el huevo. Añade la galleta desmigada, la sal y la canela y mezcla bien.
  • Pon una sartén pequeña al fuego con el aceite, a fuego medio y haz la tortilla.
  • Pon la tortilla en el plato dónde la vayas a servir. Úntala con el chocolate blanco y coloca encima las nueces en trocitos.
  • Decora la tortilla con unas hojas de menta.

TORTILLA DULCE 2

COMENTARIO DE  CARMYLA

 

Es increíble que a la gente le parezca extraño una “tortilla dulce”. Los huevos son un ingrediente esencial en casi todos los postres y combinan a la perfección con todo tipo de ingredientes dulces.

Esta tortilla es deliciosa. No necesita añadirle azucar porque la galleta y el chocolate blanco ya le van a dar el dulzor que necesita.

Puedes utilizar cualquier galleta que se pueda desmigar fácilmente.

Es ideal para esos momentos en los que te apetece algo dulce pero quieres algo más que “calorías vacías”, sin ningún tipo de nutrientes para tu salud.

Con esta tortilla dulce, a parte de darte un gustazo, estás tomando proteína de primera calidad y grasas saludables (tanto del aceite de oliva como de las nueces).

En menos de 10 min. podrás disfrutar de un desayuno, una merienda o un postre diferente, sencillo, sano y sabroso.

 

Saludos de Carmyla.

ENSALADA DE HOJAS DE REMOLACHA

Feb3

ENSALADA DE HOJAS DE REMOLACHA 1

ENSALADA DE HOJAS DE REMOLACHA

 

DESCRIPCIÓN: ensalada a base de hojas de remolacha, pan tostado, queso gorgonzola y frutos secos

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de HOJAS DE REMOLACHA (listas para consumir)
  • 2 PANECILLOS DANESES
  • 2 cucharaditas de QUESO GORGONZOLA
  • 1 puñadito DE MEZCLA FRUTOS SECOS (nueces, almendras, avellanas,…)
  • 1.5  cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • ½ cucharadita de VINAGRE (preferentemente, vinagre aromatizado con nueces)
  • SAL al gusto

Preparación:

  • Pon un puñado grande de hojas de remolacha en el fondo del plato.
  • Alíñalas con el aceite, el vinagre y la sal. Dales vuelta.
  • Unta cada panecillo de pan danés con 1 cucharada de queso gorgonzola.
  • Esparce la mezcla de frutos secos por encima de la ensalada.
  • Sírvela con las tostadas enteras para que la presentación sea más atractiva.
  • Antes de empezar a comer la ensalada, rompe los panecillos untados con queso en trozos y dale vueltas a la ensalada. De este modo, éstos se impregnarán de la vinagreta y quedarán deliciosos.

ENSALADA DE HOJAS DE REMOLACHA 2

COMENTARIO DE CARMYLA

El otro día encontré en el Spar de Amberes un paquete de hojas de remolacha. Me quedé enamorada del color de las hojas de un verde brillante, con el tallo y los nervios de un morado intenso. Como me encanta probar cosas nuevas me lo llevé a casa y me puse a buscar la forma de hacer una ensalada especial.

El resultado es esta combinación de queso, pan, verdura y frutos secos.

Esta ensalada tiene que quedar también deliciosa con hojas frescas de espinaca, con rucolla, canónigos y otro tipo de lechuga.

Pruébala y ya me contarás.

 

Saludos de Carmyla.

 

Tapa dulce: pastelitos choco-crema

Ene27

PASTELITOS DE CHOCO Y CREMA bandeja 1

PASTELITOS DE CHOCO Y CREMA

PASTELITOS DE CHOCO Y CREMA

Tapa dulce: pastelitos choco-crema

DESCRIPCIÓN: pastelitos con base de crema de leche y envueltos en lluvia de chocolate

Ingredientes: para 24 pastelitos

  • Ingredientes para la CREMA DE LECHE
    • 1 L de LECHE SEMI-DESNATADA
    • 5 cucharadas colmadas de AZUCAR
    • PIEL DE ½ LIMA
    • 1 rama de CANELA
    • 2 sobres de PREPARADO EN POLVO para NATILLAS CASERAS DE ROYAL, aproximadamente 30 g
    • 30 g de MAICENA
  • 1 paquete de LLUVIA DE CHOCOLATE

Preparación:

  • Preparar la crema de leche siguiendo las instrucciones de preparación que encontrarás en la receta la “leche frita”.
  • Ponla en el frigorífico para que se “cuaje” bien.
  • Corta rectángulos de la crema.
  • Pon en un plato o en un bol la lluvia de chocolate y “reboza” la crema en ella.
  • Presenta los pastelitos dentro de un papel decorativo (para magdalenas).

PASTELITOS DE CHOCO Y CREMA bandeja

COMENTARIO DE CARMYLA

Me encantan estos pastelitos de choco y crema porque tienen el sabor delicioso de la leche frita pero, como no van fritos, son mucho más ligeros.

Son muy fáciles de preparar. Si haces la crema, seguro que hay por ahí algún niño que se ofrece para rebozarlos (y rebozarse) en la lluvia de chocolate.

Seguro que también encuentras un montón de voluntarios para probarlos.

Como puedes ver en las fotos, los pastelitos quedan con una presencia espectacular, dignos de cualquier buffet de postres, o de ser presentados como el postre estrella de una comida para fiesta.

Saludos de Carmyla.